Las personas con este perfil profesional ejercen su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería.
En el subsector de restauración, pudiendo actuar en pequeños establecimientos, como propietario/a y responsable de cocina simultáneamente.
Aunque su actividad profesional se desarrolla habitualmente en establecimientos de carácter privado, también puede desarrollarla en establecimientos públicos, fundamentalmente cuando se ubica en el sector educativo, sanitario o de servicios sociales.
Cuando no actúan por cuenta propia, realizan sus funciones bajo la dependencia de la dirección del establecimiento, sea éste un hotel u otro tipo de alojamiento o establecimiento de restauración.
Comienza, mejora y cambia tu vida profesional en tan sólo dos años obteniendo la titulación oficial y homologada.
✅ ¿Qué aprenderás en este ciclo?
El objetivo de la formación profesional es la capacitar para el mundo laboral, mediante la impartición de clases teóricas y prácticas.
En este ciclo aprenderás a:
Dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
🏆 Prácticas en empresas
🙏 Salidas Profesionales
- Director de alimentos y bebidas.
- Director de cocina.
- Jefe de producción en cocina.
- Jefe de cocina.
- Segundo jefe de cocina.
- Jefe de operaciones de catering.
- Jefe de partida.
- Cocinero.
- Encargado de economato y bodega.
🏢 IES la Rosaleda
Ofrecemos una formación profesional con instalaciones adecuadas para la impartición de los ciclos, con distintos pabellones, aula Ateca, espacios abiertos en pleno centro de Málaga, materiales, maquinaria moderna y actualizada, clases de grupos reducidos, aulas informatizadas con proyector cañón led, personal cualificado con una larga historia de más de 75 años garantizando una formación de calidad.
Ofrecemos una formación profesional con instalaciones adecuadas para la impartición del ciclo con distintos talleres de cocina y pastelería para garantizar una formación de calidad.
