Las personas con este perfil profesional ejercen su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración del sector público o privado.
En este caso, realizan sus funciones bajo la dependencia de la dirección o gerencia de restaurante, o superior jerárquico equivalente. También pueden desarrollar su actividad profesional en el ámbito del comercio de vinos y otras bebidas, ya sea en la venta directa, la distribución o la asesoría.
Comienza, mejora y cambia tu vida profesional en tan sólo dos años obteniendo la titulación oficial y homologada.
✅ ¿Qué aprenderás en este ciclo?
El objetivo de la formación profesional es la capacitación para el mundo laboral, mediante la impartición de clases teóricas y prácticas. En este ciclo aprenderás a:
Dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
🏆 Prácticas en empresas
🙏Salidas Profesionales
- Director de alimentos y bebidas.
- Supervisor de restauración moderna.
- Maître.
- Jefe de Sala.
- Encargado de bar-cafetería.
- Jefe de banquetes.
- Jefe de operaciones de catering.
- Sumiller.
- Responsable de compra de bebidas.
- Encargado de economato y bodega.
🏢 IES la Rosaleda
Ofrecemos una formación profesional con instalaciones adecuadas para la impartición de los ciclos, con distintos pabellones, aula Ateca, espacios abiertos en pleno centro de Málaga, materiales, maquinaria moderna y actualizada, clases de grupos reducidos, aulas informatizadas con proyector cañón led, personal cualificado con una larga historia de más de 75 años garantizando una formación de calidad.
Ofrecemos una formación profesional con instalaciones adecuadas para la impartición del ciclo con distintos talleres de cocina y pastelería para garantizar una formación de calidad.
